Leinsamen

Leinsamen-Microgreens waren vielleicht bei dem oder der ein oder anderen schon Thema zu Hause. Erste Testversuche in der Ansaat von Leinsamen auf einem Stück Zewa sind auch uns nicht unbekannt.

Die Greens schmecken leicht bitter, mit einer nussigen Note. Sie lassen sich prima entsaften und machen sich, nach unserem Empfinden, gut auf Pizza.

Besonders auffallend ist ihr hoher Omega-3 Gehalt. Leinsamen dienen als Quelle einer bewussten Ernährung.