Rotkohl

Rotkohl-Microgreens sind besonders schön anzusehen. Mit ihren dunkelgrünen Blättern und lilafarbenen Stängeln haben sie etwas von einer Märchenerzählung. Für uns sind sie das perfekte Rundumpaket zwischen Aussehen und Geschmack.

Sie haben einen milden Kohlgeschmack und eignen sich in vielen Bereichen. Wie man schon sieht, sind sie echte Hingucker. Doch wir essen sie am liebsten auf einem Brot mit Salz und veganer Butter. Der perfekte Snack für zwischendurch.

Rotkohl-Microgreens sind besonders gesund. Sie enthalten viel Vitamin A, B1, B2, B3, C und eine große Menge an Ballaststoffen, wichtige Mineralstoffe sowie Senföle. Außerdem enthalten sie auch noch viele natürliche Antioxidantien und Spurenelemente.