Rucola

Rucola-Microgreens zählen für uns zu den absoluten Favoriten und damit sind wir nicht alleine. Sie schmecken genau wie der ausgewachsene Rucola, nur viel intensiver. Gleichzeitig sind die Bitterstoffe nicht so präsent. 

Sie sind leicht scharf, mit einem pfeffrig-senfigen Geschmack. Für uns gehören sie ganz klar auf den Salat und auf die Pizza vom Italiener um die Ecke. Auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Rucola-Microgreens beinhalten große Mengen an Vitamin A und C und dazu sind sie noch eine gute Eisenquelle.