Senf

Senf-Microgreens wachsen aus den Senfkörnern, wie man sie aus dem Gurkenglas kennt. Die Stengel haben kleine Härchen, doch abgesehen davon sehen sie wie Brokkoli-Microgreens aus, nur etwas größer. Das hält sie jedoch nicht davon ab, deinem Essen den ganz besonderen Pfiff zu verleihen.

Sie schmecken scharf, mit einer Note von Meerrettich. Wie einige andere Microgreens sind sie wahre Allrounder und mit vielen Gerichten kombinierbar. Für uns kommen sie besonders gut in einem Omelette. Einfach mitbraten und genießen. Ein wahrer Gaumenschmaus! Für die Wagemutigen sind die Senf-Keimlinge auch im Smoothie einen Versuch wert. 

Senf-Microgreens enthalten Vitamin A, C, E, K und viele Antioxidantien sowie Mineralstoffe.